休憩中…①

行きたいと心の中で気になっていた金沢市辰巳町にある珈琲焙煎所 cowry coffee。いただいたニカラグアの豆の珈琲は味と香りの層がすごかった。味覚にも、よく「奥行」と言われるところの「空間」があるんだと感動しました。味覚が頭の中で立体的な感覚と繋がっているのを体感しました。雨の山里での珈琲。

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